𝓜𝓮𝓽𝓱𝓲 𝓜𝓾𝓼𝓱𝓻𝓸𝓸𝓶𝓼

𝓜𝓮𝓽𝓱𝓲 𝓜𝓾𝓼𝓱𝓻𝓸𝓸𝓶𝓼 材料 ボタンマッシュルーム – 15個（4つに切る） 新鮮なメティの葉 – 1/2カップ（細かく刻む） 黄ピーマンと赤ピーマン – 1カップ（角切り） 玉ねぎ – 1個（薄いスライスに切る） トマト – 1（細かく刻む）ニンニク – 小さじ1（細かく刻む） 生姜 – 小さじ3/4（細かく刻む） チリパウダー – 小さじ1/2 コリアンダーパウダー – 小さじ1/4 クミンパウダー – 小さじ1/4 ターメリックパウダー – 小さじ1/4 ガラムマサラパウダー – ひとつまみ 塩（適量）油 – 大さじ3 細かく刻んだコリアンダーの葉 一掴み 水 – 1/4カップ 方法 1. フライパンに油を入れて加熱します。 2. クミンパウダー、みじん切りのニンニク、生姜を加えます。 3. スライスした玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。 4. ターメリック、チリ、コリアンダー、ガラムマサラパウダーを加えてかき混ぜます。 5. 刻んだトマトを加え、油が分離するまで炒めます。 6. 切ったキノコをマサラに加えてかき混ぜます。 7. マッシュルームマサラに水1/4カップを加え、よくかき混ぜ、10分間調理します。 8. 刻んだメティの葉、黄唐辛子と赤唐辛子を加え、かき混ぜてさらに5分間調理します。 9.火を止め、刻んだコリアンダーの葉を飾ります。 10. チャパティ、パン、またはご飯との相性も抜群です