𝓑𝓻𝓲𝓷𝓳𝓪𝓵 𝓟𝓪𝓬𝓱𝓪𝓭𝓲 スパイシーで甘酸っぱい茄子 材料 茄子 – 玉ねぎ 300g –

𝓑𝓻𝓲𝓷𝓳𝓪𝓵 𝓟𝓪𝓬𝓱𝓪𝓭𝓲🍆🍆 スパイシーで甘酸っぱい茄子 材料 茄子 – 300g 玉ねぎ – 2個（薄切り） トマト – 2個（細かく刻む） カレーリーフ – 2本メリックパウダー – 小さじ1/4 チリパウダー – 小さじ1 コリアンダーパウダー – 小さじ1/2ガラムマサラパウダー – 小さじ1/4 アサフェティダパウダー – ひとつまみ タマリンド果肉 – 大さじ2 粉末ジャガリー – 大さじ1 塩適量 食用油 – 大さじ3 水 作り方 1. ナスを1インチの大きさに切り、水の入ったボウルに移します。 2.水を切り、カットしたナス、スライスしたタマネギ、トマトを大きな鍋に加えます。 3. ターメリックパウダー、食用油、野菜が隠れるくらいの水を加え、中火で煮ます。 4. その間かき混ぜ続け、ナスが柔らかく果肉状になるまで煮ます。 5.チリパウダー、コリアンダーパウダー、ちぎったカレーリーフ、アサフェティダパウダーを加えて混ぜます。 6. 好みで塩、タマリンド果肉、ガラムマサラパウダー、粉末ジャガリーを加えます。 7. さらに5分間かき混ぜて調理します。 8. 火を止めて、ビリヤニまたはカレーライスを添えます。