ホタテのムース サーモンの詰め物 ロブスターとマイヤーレモンブール ブランとグレー

ホタテのムース サーモンにロブスターとマイヤー レモン ブール ブランを詰め、グリーン ビーンズにカラメル エシャロットとターキー ベーコンを添えて。 この料理は別のレベルだったので、魚の準備方法を簡単に説明します。それだけでゲームチェンジャーになるからです。ヘビークリーム、トリュフ塩ひとつまみ、黒コショウをフードプロセッサーで軽く滑らかになるまで 2.) 混合物を冷たいミキシングボウルに入れ、細かく刻んだエシャロット 2 個、細かく刻んだニンニク 2 個、刻んだディル 1 杯、パセリのみじん切り大さじ 1 杯、マイヤー レモン 1 個分の皮をむく 3.) 羊皮紙を敷いたフライパンにサーモン フィレ 6 枚を並べ、軽くたたいて乾かし、両面にオリーブ オイルをまぶし、シーソルトとペッパーで味付けする 4.) 縦に並べる右端をサーモンに切り込み、小さなスライバーを取り除き、ムースの混合物で満たします。 オリーブオイルをたらす。 5.) サーモンを 375 度のオーブンに約 5 分間入れ、溶かしバターで霧雨を取り除き、塩とコショウで味付けし、焼き色が付くまでオーブンに戻して焼きます。 6.) 取り出し、ドリップとレモン汁を絞り、新鮮なパセリとディルを飾り、塩フレークをまぶして、お好みのサイドとシンプルなレモン バター ソースを添えます。