サーモンバーガー 。 サーモンの切り身 1.5 ポンド、皮と骨を取り除き、さいの目切りにする ライトマヨネーズ 大さじ 2 ディジョン マスタード 大さじ 2 1 と 1/2 c 全粒粉パン粉のパン粉 皮とレモン汁 1 個 卵 1 個 牛乳（種類は問わない）大さじ 2 ねぎ 2 個みじん切り 小さじ 1/2 塩 小さじ 1/2 コショウ . 大きなボウルに、サーモン、マヨネーズ、マスタード、パンコ 1/2 カップ、レモンの皮とジュース、卵、牛乳、ねぎ、塩、コショウを入れます。 ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 残りのパン粉1cを浅皿に入れる。 大きなフライパンで、大さじ1のオリーブオイルを中強火で加熱します。 サーモンの混合物を 4 つのセクションに分け、最初の 4 分の 1 をパティにします。 パン粉をまぶしてフライパンへ。 残りの 3 つのハンバーガーについて繰り返します。 3〜4分間調理し、慎重に裏返し、蓋をして中火でさらに4〜5分間調理する. オーブンでバンズを焼き、その上にパティを乗せる。 チポトレ マヨネーズを振りかけ、ルッコラまたはその他の野菜をトッピングします。 .
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