グルテンフリーチキンの上にケールペストソースで枝豆を添えたズッキーニヌードル

グルテンフリーチキンカツの上にケールペストソースで枝豆を添えたズッキーニヌードル. . 大きめの鍋に湯を沸かし、ケールの葉（ヘタを取ったもの）を10枚ほど入れ、5分ほど茹でる。 ケールの水気を切り、アイスバスでショックを与えて調理を停止します。 水を絞り、ブレンダーに加えます。 パセリ1束、パルメザンチーズ大さじ1、にんにく1かけ、オリーブオイル約1/2cを加える。 滑らかになるまでブレンドします。 脇に置きます。 スパイラライザーまたは長いリボン用のピーラーを使用して、6個のズッキーニからズッキーニヌードルを作ります. 小さじ1のオリーブオイルを大きなフライパンに入れ、ズッキーニを2分間ソテーします。 凍らせて殻をむいた枝豆1袋を加え、さらに2分炒めます。 ボウルに移し、ペストを混ぜます。 脇に置きます。 チキンカツは鶏むね肉の薄切りに卵、グルテンフリーの味付けパン粉をまぶして作ります。 大きなフライパンで揚げ、ペーパータオルの上に置いて乾かします。 .